野猪肉羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-17 12:04:00

野猪肉羹

原料:野猪肉1000克,生姜、料酒、精盐各适量。

野猪肉羹的做法

1.将野猪肉洗净,切成片,放入沙锅中。

2.加生姜、料酒、清水适量,用武火煮沸后,改用文火慢煮。待肉熟烂后,加精盐调味。喝吃野猪肉。

功效:补脾,止便血。适用于久痔下血、肛门边痛等。

生姜的作用

生姜既可为菜,亦可调味,更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史,李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和,无不宜之;可蔬,可果,可药,其利博矣”。...[更多]

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