茯苓参麦鱼肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:25
茯苓参麦鱼肚汤
用料:鱼肚25克，鸡肉50克，瘦猪肉50克，浮小麦10克，茯苓5克，人参3克，冬菇5克，生姜2片，绍酒2茶匙。
茯苓参麦鱼肚汤做法
1．鱼肚用温水浸泡发透，切成条状。鸡肉、瘦猪肉洗净切成中块。
2．浮小麦、茯苓、人参洗净浸透，茯苓、人参切片，将以上用料放进小纱布袋中。
3．将全部用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即可。
5．捞出药渣，用少许熟油、食盐调味，咸淡随意。
功效:滋阴补肺，益气补虚。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
