无花果莲子猪肠汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-25 12:28:36
无花果莲子猪肠汤
原料：猪大肠1段(约20厘米)，无花果(干)60克，莲子30克。
无花果莲子猪肠汤的做法
1．将无花果洗净；莲子去心洗净，用水浸1小时；猪肠用精盐擦洗净。
2．把无花果、莲子装进猪肠内(留少量水)，扎紧猪肠开口，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用，猪肠佐餐。
功效：健脾和胃，涩肠止泻。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
