莲藕花生章鱼排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-24 22:56:43
莲藕花生章鱼排骨汤
材料：莲藕500克，花生180克，章鱼干120克，排骨400克，盐5克。
莲藕花生章鱼排骨汤的做法
1．将藕洗净切块备用，把花生、排骨洗净备用。
2．把章鱼干洗净后泡3～5小时。
3．在锅内放入适量清水，大火煮开后，将莲藕、花生、章鱼干、排骨等一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，加盐调味，吃渣喝汤。
食疗功效：此汤有补心生血、健脾开胃、润肺、止血、通利小便的作用。
煲汤网特别提示：切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜贮藏，以防切口变为褐色。
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
煲汤网小提示
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