北芪当归竹丝鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:21
北芪当归竹丝鸡汤
用料：竹丝鸡300克，北芪10克，当归5克，红枣5枚。
北芪当归竹丝鸡汤的做法
1．竹丝鸡肉去皮和肥肉，斩成中件，飞水去其血污。
2．北芪、当归浸泡后切成厚片。红枣去核。
3．将全部用料放进炖盅，倒入适量清水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：补血润脏，健脾养心。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
