鸡汁菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-17 23:41:00

鸡汁菜汤

原料:小母鸡1只,莼菜和甜菜各50克,薏米100克,精盐适量。

鸡汁菜汤的做法

1.将鸡宰杀去杂洗净后斩细拍碎,投入烧沸的水锅内煮至熟烂,取鸡汁1000克待用。

2.锅置火上,放入鸡汁、薏米、莼菜和甜菜煮至熟透,撒入精盐即成。

特点:清淡爽口,补中益气,健脾利尿。

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]

煲汤网小提示

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