当归枣仁猪心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-28 21:04:35
当归枣仁猪心汤
材料：当归、酸枣仁各20克，红枣5克，猪瘦肉200克，猪心200克
调料：盐5克
当归枣仁猪心汤的做法
1．当归、酸枣仁洗净，浸泡；红枣去核，洗净。
2．猪心切片，清除腔管内的残留淤血，洗净，焯水。
3．注适量清水入瓦煲，煮沸，加入上述所有材料，大火煲滚，改小火煲3小时，加盐调味即可。
营养功效：猪心补气补血，能安神益智，补血养血。
煲汤小贴士：煲汤时，酸枣仁不宜久存，否则会泛油变质，影响疗效。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
