归参元杞母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:54
归参元杞母鸡汤
用料：老母鸡肉300克，当归5克，党参5克，元肉5克，杞子5克。
归参元杞母鸡汤的做法：
1．老母鸡肉洗净，切成中块。当归、党参浸透，切成厚片。元肉、杞子淘洗干净。
2．将以上用料连同l碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精调味，即成。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。
功效：益气养血，润肝补心。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
