四片补血汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-10-27 14:25:27

四片补血汤

材料:猪肝片50克,鸭肝片50克,猪血片50克,胡萝卜150克,精盐3克,味精1克,绍酒5克,水芡粉10克,姜汁5克,葱花5克。

四片补血汤的做法

1.鸡肝片、猪肝片盛入碗内,加精盐(1克)、水芡粉、姜汁搅拌均匀;胡萝卜洗净,切成极薄片。

2.净锅置中旺火上,倒入鲜汤烧开,放入胡萝卜片至断生时,加入猪肝片、猪血、鸭肝片烧开,烹入绍酒,加葱花、精盐、味精,调好味盛入汤碗内即成。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

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