珧柱红枣鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-05 19:22:26
珧柱红枣鸡汤
原料：鸡1只(重约1000克)，江珧柱40克，红枣10枚，莲子100克，生姜3片。
珧柱红枣鸡汤的做法
1．鸡宰杀洗净，去内脏、肥脂及尾部，沥干水，斩件；起油锅，爆香姜片，鸡块爆炒片刻取出。
2．江珧柱用水浸软，红枣(去核)、莲子(去心)洗净。
3．把全部原料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲3小时，加盐调味食用。
功效：健脾补气，滋阴养血。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
