鸡血腐汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-27 18:08:12

鸡血腐汤

原料:熟鸡血50克,豆腐和鲜汤各200克,熟猪瘦肉和熟胡萝卜各10克,水发黑木耳和湿淀粉各5克,鸡蛋1个,香油、精盐、料酒和葱花各适量,酱油1克。

鸡血腐汤的做法

1.将豆腐和鸡血均切成略粗的丝。木耳、熟瘦肉和熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。

2.炒锅置火上,放入鲜汤、豆腐丝、鸡血丝、黑木耳丝、熟瘦肉丝和熟胡萝卜丝烧沸,撇去浮沫,加入酱油、精盐和料酒烧至熟透入味,用湿淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋液和香油,撒入葱花。盛入碗内即成。

 鸡血腐汤

特点:红白相间,味道鲜咸,活血祛风,防癌抗癌,补血健脑。

吃什么水果抗癌

美国癌症研究院曾根据世界卫生组织、美国农业部以及国际上对癌症的研究,指出每天至少摄取五份蔬菜、水果,才能降低20%的罹癌风险。水果的防癌作用一般认为是其所含的维生素、粗纤维和微量元素等在起作用。其实,这...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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