番茄肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-27 18:02:12
番茄肝汤
原料：鸡肝150克，番茄250克，水发黑木耳12朵，熟猪油30克，味精、精盐各适量，胡椒粉0.5克，鲜汤700克。
番茄肝汤的做法：
1．将番茄和鸡肝分别洗净后切成片待用。
2．锅置旺火中加入鲜汤烧开，投入鸡肝、黑木耳、番茄片、胡椒粉、精盐、味精和熟猪油.不断翻炒至鸡肝片熟时起锅即成。
特点：鲜香可口，补血强身。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
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