莲子猪肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-21 10:55:47
莲子猪肝汤
用料：猪肝250克，莲子100克，姜片、盐、味精各适量。
莲子猪肝汤的做法
1．猪肝洗净，切块；莲子洗净。
2．莲子与猪肝、姜片一起放入砂煲内，加适量的清水用大火煮开。
3．改用小火煲1—2小时，调入盐、味精即可。
功效：常食猪肝，可改善贫血。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
