参圆母鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 15:27:19
参圆母鸡汤
原料：老母鸡肉350克，枸杞子20克，党参20克，桂圆20克。当归20克。
参圆母鸡汤的做法
1．鸡肉洗净，斩大块；其他用料分别用温水稍浸后淘洗干净，党参、当归如果是大块(条)的话，则须切成厚片。
2．锅内烧水，至水开时，下入鸡肉氽约3分钟，捞起漂净。
3．砂锅内放入适量清水，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可食用。
功效：补血养气，补心养肝。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
