枣莲鱼翅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-01-21 10:25:24
枣莲鱼翅汤
用料：红枣10枚，薏苡仁30克，莲子30克，鱼翅50克，高汤适量，老抽3毫升，鸡粉2克。
枣莲鱼翅汤的做法
1．鱼翅发透，撕成丝状；薏苡仁洗净，润透；莲子去心；红枣洗净，去核。
2．将莲子、薏苡仁、红枣同放锅内，加入高汤，炖30分钟，加入鱼翅，再炖20分钟，调入老抽、鸡粉，即可食用。
功效：补益气血，通淋利尿。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
