葱姜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-02 09:50:40
葱姜豆腐汤
原料：豆腐250克，葱白、香油、姜、盐各适量。
葱姜豆腐汤的做法
1．将姜、葱洗净，姜切片，葱切花；豆腐切块，放入沸水中汆一下，捞出，沥干。
2．烧锅上火，下豆腐于炒，至微黄色下姜片，加水适量，煮一会儿，加盐、葱白，淋入香油，即可食用。
功效：益气和中，补虚护肝，益智健身，益寿延年，下乳通滞，促进机体代谢。
主治：消渴，乳汁不足，血管硬化
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
