姜丝鲜鱼汤
原料：鲜鱼2尾(重约600克)。
调味料：盐2小匙，姜1小段。
姜丝鲜鱼汤的做法：
1．鱼去鳞、鳃、肚腹，洗净，切成3段。
2．姜洗净，切丝。
3．锅星加水煮沸，鱼、姜放入煮滚后，转中火煮约3分钟，待鱼肉熟嫩，加盐调味即可熄火。
功效：清肝利胆，清血活血。
