苍术炖羊肝
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-13 10:43:30
苍术炖羊肝
原料：羊肝150克，苍术15克，精盐、味精各适量。
苍术炖羊肝的做法
1．羊肝清洗干净，切成薄片。苍术洗净，切片，装入纱布内，扎紧袋口。
2．将羊肝和药袋一并放在碗内，加入适量清水，放在笼内蒸炖，以羊肝蒸熟为度。捞去药袋，酌加少量精盐和味精。当点心食用。
功效：养肝明目，补气益血。适用于肝血亏虚所致的两目干涩、目花夜盲、多汗体弱等。
羊肝营养价值：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力...[更多]
煲汤网小提示
羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。
榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
