山药扁豆汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-09 10:21:57
山药扁豆汤
原料：山药150克，鲜白扁豆200克，红糖适量。
山药扁豆汤的做法
1．将山药洗净，去皮，切片，与扁豆一起放入锅内，加水2碗，煮沸后加入红糖，再稍沸片刻即可。
2．趁热吃山药、扁豆，饮汤。每日1～2次，连服半月左右。
功效：健脾益气。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
