花菜鸡蛋汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-07-26 18:15:50
花菜鸡蛋汤
原料：菜花50克，鸡蛋1个，青豌豆10克，芫荽末、精盐、味精各少许。
花菜鸡蛋汤的做法
1、菜花掰成小花朵。
2、再放入开水锅中略煮一下，捞出，入盘。
3、鸡蛋放开水锅中煮沸，剥去蛋壳，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成蓉。
4、沙锅内加入清水，入菜花、青豌豆、蛋白丝、精盐，烧开，加入味精、蛋黄蓉，撒上芫荽末即可食用。
5、佐餐服食，每日1次。
功效：补血益气。
中药材使用百合科植物萱草的根及全草。该药材性凉，味甘。萱草根对动物试验性血吸虫病具有一定的疗效，能使病鼠寿命延长，虫体卵巢显著破坏，但经过一段时间可以恢复。萱草所含的大黄素对大肠杆菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。...[更多]
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