银耳冬瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-01-30 23:10:55

银耳汤有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用,常用于治疗喉痛。

银耳冬瓜汤

主料:银耳30克,冬瓜250克,鲜汤500毫升。

辅料:盐2克,料酒、食用油各适量。

银耳冬瓜汤的做法步骤

银耳冬瓜汤的做法

1、将银耳清洗干净,泡发待用。

2、冬瓜清洗干净切成片。

3、将锅烧热,放油将冬瓜煸炒。

4、然后下入鲜汤煮沸,加银耳煮沸。

5、最后加料酒、盐即可。

食材选购技巧

1、挑选的时候可以两片对比一下。哪块重并且稍硬的就是不错的。

2、一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

银耳冬瓜汤的做法步骤

3、切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。挑选稍硬一些的。

银耳的营养价值

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煲汤网小提示

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银耳冬瓜汤的讨论

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