黄芪生姜羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-06-06 16:19:34
黄芪生姜羊肉汤气血双补，固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振;或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等;或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者，是孕前的一款好食谱
黄芪生姜羊肉汤
主料：羊肉300克，党参10克，当归10克，黄芪20克，枸杞子10克，红枣10枚。
辅料：生姜20克，盐、料酒各适量。
黄芪生姜羊肉汤的做法
1、羊肉清洗干净切块，用开水焯烫，去血水。
2、生姜切成片状。
3、将所有药材清洗干净，放入锅内，加水并将羊肉与生姜片加入。
4、然后小火炖煮80分钟。
5、加入料酒、盐调味即可。
选购技巧
1、如果羊肉色暗淡，脂肪缺乏光泽，用手压后凹陷复原慢，且不能完全恢复到原状，则表明羊肉已经不新鲜。
2、购买羊肉时要求外观完整，瘦肉色泽红润，脂肪为白色或奶油色，表面湿润且富有弹性。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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