党参枸杞炖乳鸽

□ 作者:乐享 ‖ 来源:乐享美食博客    2013-03-30 02:00:39

补血养气安神----党参枸杞炖乳鸽

春季多喝汤,滋补助春阳!

春天的天儿,孩子的脸!春季天气变化比较大,更要注重饮食的合理摄入。

汤,容易消化吸收,而且可以根据家人的身体状况,适当加入些药材,起到保健的作用。

党参可以补中益气、和脾胃,补血。红枣补中益气,养血安神,健脾胃。

枸杞增强免疫力。

鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,常吃可使身体强健,清肺顺气。现代医学认为:鸽肉壮体补肾,生机活力,健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。

党参枸杞炖乳鸽的做法

党参枸杞炖乳鸽

食材:乳鸽1只,瘦肉200克,红枣3个,党参15克,枸杞8克。

党参枸杞炖乳鸽的做法

1.瘦肉切大块

2.鸽子切大块

党参枸杞炖乳鸽步骤1-2

3.准备好红枣,党参枸杞

4.水中放入生姜,煮到80度左右

党参枸杞炖乳鸽步骤3-4

5.放入瘦肉

6.放入鸽子

党参枸杞炖乳鸽步骤5-6

7.将焯好的鸽肉和瘦肉放入炖盅中

8.放入药材

党参枸杞炖乳鸽步骤7-8

9.红枣去核

10.加入红枣

党参枸杞炖乳鸽步骤9-10

11.加入水

12.放入炖盅,隔水炖3个小时。

党参枸杞炖乳鸽步骤11-12

特别提示

1.煲有药材的汤时,药材的量要适当,否则味道不好。

2.红枣煲汤时切开,可以使红枣的有效成分更容易融入汤,去核,核比较燥热。

3.煲汤最好隔水炖。可以使营养物质最大化的融入汤中,隔水炖的容器都带密封较好的顶盖,香气不溢出,风味更加醇厚柔和。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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