四物鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-19 20:57:56
四物鸡汤
原料：鸡腿1只，熟地25克，当归15克，川芎5克，炒白芍10克。
调味料：盐l小匙。
四物鸡汤的做法：
1.鸡腿剁块，放入沸水氽烫、捞起、冲净，药材以清水快速冲净。
2.将鸡腿和所有药材盛入炖锅，加适量水以大火煮开，转小火续炖30分钟。
3.起锅加盐调味即成。
功效：补血、活血、止痛、适合一般人士饮用，而对身体虚弱，血虚体质的人，或女士经期后尤为适宜。
特别提示：感冒、脾胃湿热、腹泻的人不适合饮用。
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克，脂肪3 3克，总糖58 0g，纤维73克，灰分12 0g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
