人参菟丝生鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:01
人参菟丝生鸡汤
用料：小公鸡肉350克(其他鸡也可)，人参10克，菟丝于10克，锁阳5克，红枣3枚。
人参菟丝生鸡汤的做法
1．小公鸡肉剖净去其内脏，斩成中块，飞水去其血污。人参、锁阳切成厚片。红枣去核。
2．将所用材料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
4．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效：大补元气，养阴升阳。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
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