凤爪菇汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-26 16:32:00

凤爪菇汤

原料:鸡爪8只(约400克),香菇20朵(约100克),鸡油10克,鲜汤适量,精盐少许。

凤爪菇汤的做法

1.香菇洗净用温水浸泡,去蒂;鸡爪洗净,每只剁成2段。

2.锅置火上,放入鲜汤和鸡油烧沸,加入鸡爪和香菇,改用小火炖30分钟左右,撒入精盐再炖5分钟左右,收汁后即成。

凤爪菇汤

特点:汤浓味醇,益气补虚,健脾养胃。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

煲汤网小提示

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西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

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