麻辣牛肚锅

□ 作者: ‖ 来源:    2016-12-06 22:55:14

麻辣牛肚锅

材料:牛肚250克,圆白菜块80克,茭白块、金针菇、杏鲍菇块、冻豆腐块各50克,葱段、蒜末、姜片各适量。

调料:辣椒粉、花椒粉、辣椒油各1大匙,辣豆瓣酱、辣椒酱、海鲜酱、白砂糖、高汤各适量。

麻辣牛肚锅的做法

1、将所有材料洗净。

2、油锅烧热,用葱段、姜片爆香,加水,放入牛肚,烧开后转小火烧30分钟,捞出,切条。

3、净锅,油锅烧热,爆香蒜末和辣椒酱,加水,放入剩余调料,烧开后放入牛肚条,小火煮30分钟,放入剩余材料,再煮10分钟即可。

麻辣牛肚锅的做法

功效:开胃健脾,补中益气。

牛肚的营养价值

牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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