当归猪血汤
□ 作者： ‖ 来源： 2016-11-10 23:21:44
当归猪血汤
材料：猪血400克，莴笋280克，当归10克，青蒜叶末、姜片各适量。
调料：味精、胡椒粉、鲜汤、料酒、盐各适量。
当归猪血汤的做法
1、莴笋去皮、叶，洗净，切片；猪血洗净，切大块；其余材料均洗净备齐。
2、锅置火上，倒入鲜汤，加入当归、姜片煮沸。
3、放入莴笋片，烧开后放入盐、猪血块、料酒，再次烧开后加入青蒜叶末、味精、胡椒粉，调拌均匀，煲出香味即可出锅。
功效：补益气血，活血调经。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
