胡萝卜红枣猪胰汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-01 08:53:55
胡萝卜红枣猪胰汤
原料：胡萝卜250克，红枣12个，猪胰2条。
胡萝卜红枣猪胰汤的做法
1．胡萝卜洗净，去皮，切厚件；红枣(去核)洗净；猪胰洗净，去白脂，切片，用调味品腌10分钟。
2．把胡萝卜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至胡萝卜熄，放猪胰再煲沸，调味食用。每日一料。
功效：健脾胃，益气血。脾胃不足，血虚津枯。证见面色苍白，黑斑雀斑，肤燥皱裂，或面容憔悴，头发枯槁不泽。亦可用于糖尿病属气津不足者。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
