党参黄芪牛尾汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-05-07 06:59:00

党参黄芪牛尾汤

原料:牛尾250克,精牛肉400克,党参、黄芪各50克,桂圆肉20克,姜4片,盐、清水各适量。

党参黄芪牛尾汤的做法

1.牛尾刮去毛,洗净剁段;牛肉放入开水中煮5分钟,取出洗净、切块。

2.党参、黄芪、桂圆肉洗净。

3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。

功效:牛肉味甘性平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效;党参补中益气,健脾益肺;黄芪味甘性温,具有补气、固表、利水、消肿、托毒。生肌等多种功效。全汤方具有温补固精、补中益气的功效。

应用:适用于脾胃虚弱所致之食欲不振、消化不良、脘腹胀满、泄泻,以及肝肾不足所致之腰酸膝软、遗精等症。

牛尾菜的营养价值

每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]

煲汤网小提示

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党参黄芪牛尾汤的讨论

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评论列表(评论 2)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-01-18 18:48:30 煲汤网手机网友
看起来
回复 支持1
2019-01-05 13:04:20 煲汤网手机网友
用砂锅行吗
回复 支持4