人参阿胶水鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:47
人参阿胶水鱼汤
原料：水鱼肉250克，人参10克，阿胶10克，红枣6枚，生姜1片。
人参阿胶水鱼汤的做法
1．水鱼肉洗净斩件飞水。原只水鱼则要放在锅内用慢火将水煮沸，让水鱼自行排尿，剖开去其内脏。
2．人参浸透，斜向切成厚片。红枣去核。
3．将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：补元气，利五脏，益心力。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
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