黑木耳红枣瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-07-28 10:48:12
黑木耳红枣瘦肉汤
材料：干黑木耳50克，红枣50克，猪瘦肉275克。
黑木耳红枣瘦肉汤的做法
1．将干黑木耳泡发，去杂洗净。
2．将红枣去核，洗净，用温水浸泡片刻。
3．将猪瘦肉洗净，切成块。
4．将黑木耳、红枣放入汤煲内，加适量清水煮沸。
5．加入猪瘦肉块，炖煮至熟烂即可。
特别提示：此汤可补血益气、养发明目、延缓衰老。黑木耳的合铁量丰富，有补血养发的良好功效，红枣可补血明目。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
