淮山肚汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-02 14:32:58
淮山肚汤
原料：猪肚300克，砂仁和淮山片各50克，精盐和味精各适量。
淮山肚汤的做法：
1．将猪肚去除脂肪后洗净，砂仁磕破，淮山片洗净。
2．将砂仁和淮山片纳入猪肚内，放入锅中，加入适量清水，置小火上煮至猪肚熟烂，撒入精盐和味精即成。
特点：柔软鲜香，健脾开胃，补中益气。
猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
