五味参归炖猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-08-21 10:00:34
五味参归炖猪心
原料：猪心1个，五味子4克，党参6克，当归6克。
五味参归炖猪心的做法
1．猪心切成开4瓣，冲洗干净。
2．五味子、党参、当归用温水浸透，党参、当归切成厚片。
3．将以上用料连同1.5碗沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：益气补血，养心润肝。
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
煲汤网小提示
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猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
