淮莲杜仲鹧鸪汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-06-26 00:23:30

淮莲杜仲鹧鸪汤

用料:鹧鸪1只,猪肚100克,淮山8克,莲子8克,杜仲8克,生姜2片,绍酒2茶匙。

淮莲杜仲鹧鸪汤做法

1.鹧鸪宰杀干净后,去其头、爪和内脏,斩成4块。猪肚反复洗净,切成中条。杜仲刮去粗皮。莲子去芯。

2.将以上用料倒进炖盅,倒入适量沸水,盖上盅盖,隔水炖之。

3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。

4.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。

功效:补气养精。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

章鱼和鹧鸪能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

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