沙参白术猪猪肚汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-09-11 12:03:22

沙参白术猪肚汤

原料:猪肝1副,猪肚1个,北沙参50克,白术50克,肉桂5克,鸡半只。

沙参白术猪猪肚汤的做法

1.将洗净的猪肝和猪肚放入大沙锅内,用七分满水,加少许捣碎的生姜,用中火煮滚。

2.去除泡沫和浮油,再以慢火煮4小时,中途放入鸡肉。

3.煮滚时除去泡沫,再加入药材,用盐调味即成。

功效:健肺益气。北沙参有除痰止咳和清肺热的作用。白术除痰、益气补肝。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

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