太子参淮山鲈鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-07-05 10:05:55

太子参淮山鲈鱼汤

原料:太子参20克,淮山30克,鲈鱼400克,花生油10克,姜2片,蜜枣3只,盐5克。

太子参淮山鲈鱼汤的做法

1.太子参、淮山洗净,浸泡1小时。

2.鲈鱼去腮、鳞、内脏,洗净。烧锅下花生油、姜片,将鲈鱼两面煎至金黄色。

3.蜜枣洗净。

4,将清水1600克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲2小时,加盐调味。

特点:本益气健脾开胃。用于癌症,或癌症手术后气短乏力,胃口欠佳者。

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