雪梨生鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-02 10:08:26
雪梨生鱼汤
原料：生鱼350克.猪排骨250克。洋参15克，川贝10克，杏仁10克，雪梨1个，蜜枣4枚。
雪梨生鱼汤的做法
1．梨去皮，切块，剜去梨心；生鱼宰杀干净，去鳞、鳃、内脏：猪排骨洗净，斩块，其余配料分别用温水稍浸后淘洗干净。
2．锅内烧热油，放入生鱼煎至两面微黄，铲起待用。
3．将煲内水烧滚后，把全部用料倒进煲内，先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟。用油、盐调味即可。
功效：清热润脏，补血增髓。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
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