改良版芦笋浓汤
□ 作者：芹意 ‖ 来源：芹意美食博客 2013-06-09 11:17:40
让人人爱上吃芦笋----改良版芦笋浓汤
芦笋大量上市了！
芦笋被誉为“第一蔬菜”，营养丰富，极具防癌、抗癌功效。
可是，好多人不习惯芦笋的味道，用中式烹调方法往往不符合家人的口味。
学着做道西式口味的浓汤吧，加入少许黄油和牛奶，用土豆搭配出浓厚香醇的口感，再用煎香煎脆的培根提味儿，奶香浓郁，口感清香，而且热量比用奶油和油炒面也大大降低了。
营养丰富，适合夏天。
芦笋浓汤
材料：芦笋300g，土豆1个，培根2片，黄油5g，牛奶1大勺，盐，黑胡椒粉，史云生清鸡上汤500ml
芦笋浓汤的做法
1、芦笋洗净，切去根部比较老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2、土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟；
3、蒸芦笋的时候准备煎培根；培根切丁；
4、小火慢慢煎炒，不用放油；
5、盛出备用；
6、将芦笋切下笋尖备用；
