黑米海底椰糖水
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-30 01:26:53
黑米海底椰糖水
材料：黑米（煮过的）50克，海底椰2克
调料：冰糖30克
黑米海底椰糖水的做法
1、锅中加入约800毫升清水烧开。
2、将煮过的黑米倒入锅中。
3、在锅中倒入泡好的海底椰，轻轻搅拌均匀。
4、盖上锅盖，转小火煮30分钟左右，使锅中材料熟透。
5、煮糖水的过程中，需不时搅拌。
6、揭开盖，在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。
7、煮至冰糖完全溶入汤汁中。
8、将煮好的黑米海底椰盛出即可。
特别提示
黑米不易煮烂，所以事先煮熟再同椰子一起煮。
海底椰味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。海底椰果肉细白，美味可口，能治疗中风、精神烦躁等症。
黑米，又称血糯米。是稻米的一种，比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的贡米，黑米外皮墨黑，内芯却是雪白的。珍在味美，稀在色异，贵在质优。古称粳谷奴，早有黑珍珠、世界米中之王的美称。据《洋...[更多]
