甘蓝猪肉苹果汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-30 15:40:02
甘蓝猪肉苹果汤
原料：猪肉300克，紫甘蓝80克，卷心菜150克，苹果1个，洋葱1个，月桂叶2片，色拉油、高汤、料酒、精盐、鸡精各适量。
甘蓝猪肉苹果汤的做法
1．猪肉洗净切片，紫甘蓝、卷心菜洗净切块。
2．苹果洗净切块去核，洋葱去皮切块。
3．锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱炒软，再下入猪肉片翻炒，烹入料酒，加卷心菜、紫甘蓝拌炒均匀，倒入6杯高汤，加入苹果、月桂叶，调入精盐、鸡精煮至入味即可。
爱心提示：此汤消暑解渴，安五脏，助消化。
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
煲汤网小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
