夏枯草海蜇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-01 11:55:06
夏枯草海蜇汤
原料：海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，荸荠30克。
夏枯草海蜇汤的做法
1．将夏枯草、菊花去杂质，洗净；荸荠去皮，洗净；海蜇用清水浸漂干净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮2小时，加盐调味即成(亦可加冰糖制成甜品)。随量饮用。
功效：清肝泻火，化痰生津。适用于高血压病属肝阳亢盛或痰火内扰者。症见头痛目眩，目胀耳鸣，心中烦热，口苦易怒，夜睡不宁，烦躁不安，口渴喜饮，小便短少，舌红，脉弦数。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
