绿豆海带排骨汤

□ 作者:昕 ‖ 来源:昕美食博客    2014-08-11 22:57:17

绿豆性凉、味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效,民间一直有喝绿豆汤消暑的习俗。

绿豆海带排骨汤

材料:绿豆、海带排骨

绿豆海带排骨汤

绿豆海带排骨汤的做法

1、干海带提前泡发,洗净,切成小块备用;

2、绿豆清洗几道,泡一小时左右;天热,中途可换水一次;

绿豆海带排骨汤做法步骤1

绿豆海带排骨汤做法步骤2

绿豆海带排骨汤做法步骤3

3、排骨请店家斩块,回家后冲洗,滤去血水,在放了八角、桂皮、香叶、料酒的沸水中焯烫至水再次烧开,捞出,在流动的水中冲去浮沫;

4、电饭煲中放入排骨、绿豆、海带,加足量的水,煲煮一小时左右,关火,加盐调味即可。(根据自家的锅具决定水量和炖煮的时间)

食用绿豆时的小提示

绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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