猪手桑椹汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-29 12:48:57

猪手桑椹汤

原料:猪前脚(俗称猪手)1只(约600克),桑椹子100克,嫩桑枝50克。

猪手桑椹汤的做法

1.猪手去皮毛脚甲刮净污物,洗净斩件,桑椹子、桑枝洗净。

2.以上各用料共置瓦煲,调盐少许,加水5碗,煲2.5小时,猪手熟烂至脱骨汤成。去桑枝椹子,饮汤食猪手肉。

功效:夏季天气热,且潮湿多雨,家中若有老年风湿患者极为辛苦,即使是健康者,亦觉得湿热气闷,而身有不自在的感觉。此汤宜全家人饮用,有高血压风湿者,宜多饮用。


桑椹功效与作用

桑椹营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素,此外,还含有鞣酸,苹果酸、脂肪酸等,其脂肪主要为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。 ...[更多]

煲汤网小提示

桑椹和梗米能一起吃:两者同煮粥食用可补肝益肾,养血润燥,还可消除脑力疲劳,精力不集中、多梦、失眠等到症状

桑椹和枸杞能一起吃:桑椹与营养丰富的枸杞搭配食用。有营养肌肤、乌发明目等功效,可治头发早白。

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