芦笋牛乳冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-05 17:55:26
芦笋牛乳冬瓜汤
适用人群：适用于水肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎水肿、喘咳、夏日血压高、头昏脑涨者。
用法宜忌：脾胃虚弱、阴虚消瘦者不宜服用。常食有效。
材料：白芦笋300克，鲜牛奶500毫升，冬瓜30克，盐、味精、水淀粉、香油、鸡汤各适量。
芦笋牛乳冬瓜汤的做法
1．将白芦笋洗净，切段，用沸水略焯，捞出备用。
2．冬瓜去皮、瓤，洗净，切厚块。
3．锅中放入鸡汤、芦笋段、冬瓜块煮沸，加盐、味精烧5分钟，加入鲜牛奶继续熬煮。
4．烧沸2分钟后，淋入水淀粉勾芡，并淋入香油即可。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
