金针肥牛汤

□ 作者:Nicole ‖ 来源:Nicole美食博客    2012-07-25 10:31:17

应对忙碌生活的快手汤 —— 十分钟搞定的美味金针肥牛汤

今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤,做起来超级简单,平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片,想吃的时候室温化软,十分钟就可以喝上香喷喷的汤了,即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染,异常滑嫩多汁,鲜美之极

快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性,很多新鲜食材都可以用来做汤,尽量选择易熟的材料,随自己的喜欢搭配,无限发挥创意,做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷,还不失美味,时间有限的上班族们,不妨试一试哦。

金针肥牛汤

金针肥牛汤

主料:肥牛片150g、金针菇50g

配料:香葱1根

调料:牛肉味汤料1块

准备:

锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒;

金针肥牛汤

金针肥牛汤的做法

1. 捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫;

2. 另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化;

金针肥牛汤

3. 放入洗净的金针菇;

4. 再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。

金针肥牛汤

心得分享:

1. 肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈;

2. 汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少;

3. 肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久;

4. 加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

金针肥牛汤的讨论

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评论列表(评论 8)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-26 18:31:59 煲汤网手机网友
水煮就很好吃了,金针菇和肥牛味道都很不错的
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2019-09-20 18:30:37 煲汤网手机网友
请问汤料在哪里买?
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2019-08-31 15:03:32 煲汤网手机网友
好吃的,不错哦!!!
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2019-08-27 07:00:29 煲汤网手机网友
喜欢金针菇,也喜欢肥牛!
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2019-08-20 12:21:53 煲汤网手机网友
很清淡吧
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2019-08-14 13:49:44 煲汤网手机网友
装盘了就不见肥牛了?
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