花生鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-01 11:17:34
花生鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，花生仁75克.沙参25克，玉竹25克，生姜2片，红枣适量。
花生鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼宰杀干净，去鳞、鳃、内脏；花生仁、沙参、玉竹分别淘洗干净：红枣洗净后剥去核。
2．起油锅，爆香姜片，将鲫鱼煎至微黄，铲起。
3．煲内加入适量清水烧开，将全部用料放进煲内，待水再滚后，先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟，后用小火煲90分钟。调味即可。
功效：滋阴补血，通脉下乳，清热解毒，祛湿利水。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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