苦瓜黄豆煲猪排骨

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-23 11:07:37

苦瓜黄豆煲猪排骨

原料:新鲜苦瓜1000克,黄豆100克,猪排骨500克,生姜2~3片。

苦瓜黄豆煲猪排骨的做法

1.苦瓜洗净,去核瓤,切片状;黄豆洗净,稍浸泡。

2.猪排骨洗净,斩为段状。

3.以上原料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升(约6碗水量),先用武火煲沸,改文火煲1小时,调入适量食盐和生油便可。

4.苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。此量可供3~4人用。

特点:清暑祛热,明目解毒。

苦瓜黄豆煲猪排骨的做法

苦瓜黄豆煲猪排骨是潮汕暑日解热的汤品,其味苦中带甘,具清暑祛热、明日解毒的功效,在潮汕一带民间常用于治疗感冒、痱子过多、眼结膜炎等症。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

苦瓜黄豆煲猪排骨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评