红萝卜马蹄猪舌汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-01 16:35:48

红萝卜马蹄猪舌汤

原料:猪舌1条,猪瘦肉150克,江瑶柱50克,红萝卜400克,马蹄200克,花生仁50克,红枣10枚。

红萝卜马蹄猪舌汤的做法

1.猪舌刮洗干净,切成大块。猪瘦肉洗净,切成大块(亦可不切),连同猪舌一起用开水烫煮后捞起待用,红萝卜刮皮洗净,斜向切成大块三角状;马蹄(荸荠)削皮或去蒂洗净后拍裂,江瑶柱、花生仁、红枣分别淘洗干净,红枣去核。

2.将煲洗净,注入12碗(约3000毫升)清水后烧开,再将以上原料倒进煲内煲之,先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟,后用小火煲90分钟即可。

3.去除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

红萝卜马蹄猪舌汤

功效:补血养阴,滋润腑脏。腹泻患者忌用。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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