荠菜地栗汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-10-13 11:45:53
荠菜地栗汤
原料：荠菜100克，地栗100克，水发香菇50克，麻油、精盐、味精各适量。
荠菜地栗汤的做法
将洗净的荠菜、地栗、香菇共放入沙锅，煎煮约半小时，加精盐、麻油、味精调味即可。
功效：此汤有清热解毒、利水降压、明目止血之功。适用于暑热口渴、目赤、咽喉肿痛、小便不利、月经过多等。
注意：地栗即荸荠，以个大、肥嫩者为佳。脾胃虚寒及血虚者慎用之。
每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
